婚宴酒店预定是婚礼准备阶段的重中之重，一般来说婚宴酒店需要提前婚期一到三个月预定，并且婚期当天的结婚火爆程度越高，那么酒店预定的时间就应该越早。关于酒店预订的相关事宜，一定要宜早不宜晚，这样才不容易耽误婚礼的正常进行。
婚宴预订注意事项中比较容易忽略一些不确定因素，比如备用桌的数量以及如何收费的问题，毕竟即便是邀请人也无无法明确当晚到底有多少人出席，多多少少都会有几桌的误差。一般多出来的没使用的桌数，如果及时通知不上热菜，那么只收取凉菜的数量，如果热菜已经做好，是否有折扣或者只能打包等。
大连开发区酒店预订中婚宴酒水饮料怎样合理搭配
普通婚宴上必备的酒水标配是：红酒1瓶+白酒1瓶+饮料2瓶+啤酒随意装备，不过婚宴上根本是不喝啤酒的。
1、白酒1瓶，依据经济状况量入为出。在选择婚宴白酒时，先要思索新人亲属选择白酒品牌的习气。其次，要思索本人的经济才能，千万不要打肿脸充胖子。
2、红酒1瓶，留意跟菜式口感的搭配。口味重的食物搭配口感重的红酒，口味轻的食物搭配口感轻的红酒。假设婚宴中只要一款红酒提供应佳宾，无妨以口感稍重的红葡萄酒为宜。
3、饮料2大瓶，照顾老人小孩口味。鲜橙多、雪碧、可乐、农夫果园等，按一个桌2瓶配，由于这个大家都能够喝，能够照顾到来的小朋友和老人。好多准备2-3箱，需求就找专人去要。
交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，千万不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。
挑选宴席场地是需要慎重的，因为宴场地挑选的是否合适，不仅仅对于主人来说重要，也会影响到宾客对于主人的判断，所以对于主人而言，挑选宴席场地，就需要事先了解宴席场地挑选，根据宴场地挑选来，有针对性的挑选宴席场地，这样确保可以挑选到更加物美价廉，更加适合自己的宴席场地。
